Si existe una tradición potente en España, es la de comer con pan.
Plato de comida a un lado, barra de pan al otro.
Y si es posible, mojar pan al final.
Esto hace que cuando alguien quiere perder peso o mejorar su forma física, enseguida culpe al pan y su primer impulso es decir:
A partir de ahora… ¡Me quito el pan!
¿Resultado?
Pierde peso.
¿Conclusión?
El pan engorda.
Sin embargo, lo que realmente engorda es comerte una barra de pan todos los días.
En el momento que te la quitas, estás comiendo menos y eso es lo que te permite adelgazar.
Esto te lo cuento porque esta demonización a los alimentos hace que mucha gente les tenga miedo.
Como si fueran plutonio.
Y curiosamente, lo que eso genera es un deseo que antes no existía.
Imagina que has descubierto que el pan es el ingrediente maligno que te está haciendo engordar año tras año sin parar.
Ahora ya lo ves con otros ojos, lo ves como algo prohibido.
Y lo prohibido siempre genera atracción.
Por eso «quitarse el pan» no es una estrategia eficiente para perder peso, porque estás operando con una mentalidad de exclusión.
Excluir algo solo funciona cuando ese algo no te importa.
Pero si te has criado comiendo pan.
Si te encanta el pan.
Si no tienes ningún problema para digerir el pan.
Hay muy pocas probabilidades de que vayas a eliminar el pan para siempre.
Y si no lo eliminas para siempre, no es una estrategia sostenible.
Por eso es importante mirar a la alimentación con una mentalidad de inclusión, no de exclusión y dejar de pensar en alimentos malos o buenos.
Si vas a quitarte algo, probablemente sea mejor quitarte el pan que quitarte el brócoli, pero creo que en un plan de alimentación ambos pueden tener cabida.
La clave es ese plan de alimentación.
Porque quitarse el pan no es un plan, es una táctica. Y el plan siempre viene antes que la táctica.
Y hablando de planes, si tú quieres que te diseñe el plan que necesitas para verte mejor, sentirte mejor y rendir mejor, solo tienes que echar la solicitud para trabajar conmigo aquí abajo:
Programa de Optimización Corporal
Pd: Podrás seguir comiendo pan, al mismo tiempo que mejoras tu forma física y tu estilo de vida.
