¿Sabías que hay más de 43 quintillones de formas de completar un cubo de Rubik? Esto es un dato curioso, pero lo más impresionante es que el récord mundial para resolverlo es de menos de cinco segundos. Es impresionante porque la clave es que el competidor escoge una única solución y por tanto tácitamente descarta todas las demás.
Con la pérdida de grasa ocurre exactamente lo mismo. Existen infinitas estrategias, métodos y dietas, pero el problema real no es la falta de opciones, sino la incapacidad de ignorarlas todas menos una.
Demasiadas Opciones, Ninguna Decisión
Un día te dicen que el ayuno intermitente es la clave: así que ahí vas con el ayuno. Al siguiente, que comer cada tres horas acelera el metabolismo: así que te pones alarmas en el móvil para no olvidarte de comer. Luego un influencer te asegura que el cardio en ayunas es el secreto de su increíble físico. Pero otro te dice que el cardio destruye músculo y que es malo. Y así te conviertes en una veleta, saltando de estrategia en estrategia, sin seguir ninguna de manera consistente.
Todas las Dietas Funcionan, Pero No Como Crees
Cada dieta, método o estrategia apunta a lo mismo: generar un déficit calórico. Perder peso es la consecuencia directa de mantener ese déficit.
Las dietas no hacen magia. Simplemente establecen reglas que, si las sigues, te llevan a ingerir menos calorías de las que gastas. Por ejemplo:
- La dieta de la piña te hace comer solo piña. Si cambias croissants por piña, es probable que logres un déficit calórico.
- La cetogénica elimina carbohidratos, lo que indirectamente reduce el consumo calórico.
- El ayuno intermitente limita las horas en las que puedes comer, lo que generalmente lleva a comer menos.
Cada una de estas estrategias puede funcionar, pero el problema es que saltar entre ellas continuamente evita que alcances resultados sostenibles y eso hace irónicamente, que estas dietas no funcionen.
La Paradoja de la Mermelada y la Pérdida de Peso
Un estudio clásico sobre la toma de decisiones mostró que cuando a las personas se les daba a elegir entre 24 sabores de mermelada, menos personas compraban que cuando solo tenían 6 opciones.
Nuestro cerebro se siente atraído por la variedad, pero a la hora de decidir, cuantas más opciones hay, más fácil es quedarse paralizado.
Con la pérdida de grasa sucede igual: hay tantas dietas y estrategias que la gente termina sin seguir ninguna el tiempo suficiente como para ver resultados.
La Clave No Es la Dieta, Es la Adherencia
El déficit calórico es el principio universal de la pérdida de grasa. Pero la efectividad de cualquier estrategia depende de si puedes mantenerla en el tiempo.
Las reglas que elijas para alcanzar ese déficit deben ser sostenibles. Si cambias de estrategia cada dos semanas, no importa cómo de buena sea la dieta: fracasarás porque no la seguiste el tiempo suficiente.
La próxima vez que te sientas tentado por una nueva «dieta revolucionaria», recuerda que el problema no es encontrar la estrategia perfecta, sino escoger una que puedas mantener y, lo más importante, ignorar las demás. Como con el cubo de Rubik, solo necesitas una solución, no 43 quintillones.
